BUT ANCIEN DE LA SOUCOUPE

La soucoupe dans les temps reculés n'existait pas. Pour comprendre le rôle et l’invention de la soucoupe, on doit parler de la tasse.

Comment étaient les premières tasses ? Comment buvait on sa boisson ?

Les premières tasses, souvent en céramique, en métal ou en bois, n'avaient pas d'anse, ce qui rendait leur prise en main difficile, surtout lorsque la boisson était chaude. On buvait sa boisson en tenant la tasse sans support spécifique (soucoupe).

 Pourquoi a été inventé la soucoupe ?

Comme il s’avérait compliquer de tenir et de gérer sa boisson chaude avec un tasse sans anse, la soucoupe a été inventée au XVIIe siècle pour verser une petite quantité de boisson dans la soucoupe afin qu’elle refroidisse plus rapidement AVANT D’ÈTRE BU à même la soucoupe.

Comment la soucoupe a-t-elle perdu cette finalité : Boire à même la soucoupe.

La soucoupe a perdu cette finalité avec l’invention des tasses à anse, ce qui permettait de tenir la tasse sans se brûler.

Pourquoi la soucoupe a changé de rôle ?

Avec l'essor des boissons chaudes en Europe comme le thé et le café, puis l'évolution des arts de la table ainsi que le raffinement des services, boire directement à la soucoupe était devenu une habitude peu raffinée, éloignée des us et coutumes.

C’est ainsi que progressivement, la soucoupe est devenue un simple support pour poser la tasse et éviter les taches sur les nappes ou les meubles.

LE SAIS-TU ?     

Sais-tu que dans certaines provinces on buvait encore sa boisson à même la soucoupe ?

Dans certaines provinces et régions rurales de chez nous et même en France et en Italie, boire le café dans la soucoupe a perduré longtemps après l'apparition des tasses à anse.

Ce n’était certes pas par tradition populaire ou raisons culturelles. Mais tout simplement, beaucoup de gens évoluent dans une société et souvent ne se mettent pas à jour sur l’évolution des bonnes manières.

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                                                                                 Galy                                                 

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